当協会では、

徹底した食品・食材・食事法等のリサーチの元に、あなたの将来、あなたの子供の将来、

日本の将来に関わるような「真実」の食の情報を発信、講座を通して解説したり　リアルに実践してお伝えしていきます。

基本的にデータを基にした内容を分析して、

どこかのスポンサーに気を使うなどではなく中身のある真実をお伝えします。

そのため、地域密着型のリアルな一流の情報を収集し内容を検査して発信して

変えなければならない問題点を提起し

参加される方と共に試行錯誤して真の情報を発信していきます。

協会としては、国や各自治体との連携の活動を通して、

例えば農林水産省のlet's和ごはんの活動も積極的に行うことで、活動内容の告知や報告を発信する

協会員全体が積極的に地域密着型の活動の輪を広げより良い方法の仲間づくりをし、

それを発信していくためのリアルな内容の情報となります。

"実際”に世の中を動かすのは、一人一人の行動です。

私達協会の各地域の協会認定講師、

『家庭料理アドバイザー』『調味料クリエイター』が活動することで、

私達の社会全体を変えていく事につながります。

より良い食は、その人だけではなく家族や友人周りを変え、

消費者が変わると販売側が変わり、メーカーが商品を変えて作らざるを得なくなります。

すると、その地域全体が変わります。

食がもたらす環境は、多くの社会問題を生んでいるのは多くのデーターから分かります。

そのことを踏まえ、一歩ずつ前進していく必要があります。

1人の100歩より100人の1歩が大事なのです。