イベント · 08日 8月 2023
9/23(祝)未来へツナグ食の祭典開催いたします。
プログラム
13:00 開場 入場・ブース見学
13:20 講演会開始 主催・協賛各社ご案内
13:30 ◎その加工食品本当に必要ですか？
(一社)加工食品診断士協会認定講師 辻井よしみ
14:10 休憩 ★協賛各社マルシェ 見学・試飲・試食
14:40 安部司氏 特別講演
(一社)加工食品診断士協会 代表理事
◎子ども達の未来の為に今できること
◎添加物回避の為の健康的な食事
15:40 質問タイム
16:00 講演会終了・写真・物販
16:30 未来へツナグ食の祭典 終了
参加チケット ￥3,300
８/31 迄 前売 ￥3,000
中高生 ￥1,000
小学生以下 無料
会場
西宮市民会館101(アミティ・ベイコムホール)
西宮市民会館602 子供ブース
〒662-0918 西宮市六湛寺町10番11号
【徒歩】
阪神西宮駅「市役所口」改札北へ徒歩1分
JR西宮駅から西徒歩約10分
【車】
市役所前線東向いの市役所前公共駐車場をご利用ください。
イベント · 06日 6月 2023
ぬか男子
ぬか女子
という言葉をご存知ですか？
今、男性も女性も若い子の間でトレンドなのだそうです。
私も知りませんでした。
ぬか漬けは、祖母・母とずっと作ってきていますので、当たり前の様に思っていましたが、
私のお店でぬか漬けをだすと
嫌いだという方と好きだという方にはっきり分かれます。
酒の肴として提供する為
塩味は薄めの物(ぬか漬けは調整できるから便利)
ご飯のお供にはかかせないお漬物ですが
市販されている物が
どんなものかが分かるとわざわざ買う意味ありますか？となります。
やはり安心安全な食品を選びたいですね。
という事で
今回は、有機玄米を精米した時に出た糠(ぬか)を炒りぬかにして
ミネラルの豊富なお塩を使ってぬか床作りをしました。
